Ole’s seneste projekt er en humlemark. For nogle år siden manglede jeg økologisk humle til ølbrygning, og besluttede at dyrke det selv da det ikke er så let at få fat i økologisk. For 3 år siden købte jeg 2 planter af Torsten som havde Bjert bryg. Han har i ca 20 år opformeret humle fra hegn omkring Gyndbjerg hvor han boede i Bjert. Den fik han senere officielt registreret som en egnsart med navnet “Humulus Lupulus Gyndbjergensis”. Humlen gror godt de fleste år og bliver ikke angrebet af meldug og andre sygdomme. Smagen er i retningen af den meget anvendte humle i engelske aletyper – East Kent Golding.
Året efter jeg havde plantet den fik jeg 3,5 kg som blev til ca 600 gram tørret humle – nok til adskillige bryg. Men selvom jeg i princippet har nok, fik jeg lyst til at have nogle forskellige typer, og plantede derfor i foråret 2018 en ny mark med 10 planter (på den rødvinsmark jeg havde fældet pga. af sygdom). Jeg havde fået nogle forskellige i fødselsdagsgave samt købt et par mere så der er en Northdown, en Fuggle, en Winge nr 2, en Winge nr 9, to First Gold, to Svenstrup Citronhumle og endelig to Gyndbjerg. De er sat op med et højt stativ af pilestammer med snore imellem så de er lette at tage ned ved høst.
Så næste år har jeg forhåbentlig rigelig humle og jeg bytter gerne nogle prøver for godt hjemmebryg.